Mai Multe Vizualizări
-
Transport gratuit la comenzi peste 250 lei
-
Livrare la Easybox Sameday Emag in limita a 6 sticle
-
Ambalate cu mare grija in cutii cu protectie suplimentara
-
Plata securizata Plati online 100% sigure
Descriere
Specificaţii
Informaţii adiţionale
Oliver Bauer, despre V1N:
Pentru "V.1.N." folosim numai struguri Viognier culeși manual. Aceștia sunt presați ușor, fără a fi desciorchinați, iar mustul este apoi clarificat într-un rezervor răcit din inox timp de 48 - 72 de ore (sedimentare). După decantare, vinul este fermentat în cuve de 1500 de litri cu drojdii de pivniță și fără controlul temperaturii, pentru a obține cea mai bună profunzime, complexitate și tipicitate varietală.
După fermentare, vinul rămâne pe drojdii fine în rezervoare din inox timp de până la 8 luni. În acest timp, efectuăm, de asemenea, Batonnage regulat. Vinul este apoi ușor filtrat și îmbuteliat.
Viognier tinde adesea să fie un pic "greoi", în special în combinație cu utilizarea excesivă a lemnului nou, o aciditate mai degrabă moale și un conținut crescut de alcool.
Noi avem insa o abordare diferită cu "V.1.N." -ul nostru. La nas, acesta prezintă buchetul tipic galben-fructat, cu note subtile de brioche și ierburi eterice. În palat, este crocant și tensionat, cu o aciditate precisă, solidă și un final lung și proaspăt. Este deja un acompaniament perfect pentru carnea de pasăre de înaltă calitate sau mâncărurile bogate din pește.
2023 a fost o recoltă foarte bună pentru acest Viognier oltenesc cu un mare potențial de dezvoltare, posibil chiar peste 10 ani.
Recomandam aerarea 15-30 minute inainte de consum pentru experienta completa.
Editie limitata 4000 sticle.
Vin alb SEC 2023
12.5% VOL
3.7 g/l zaharuri
75 cl
Despre Crama Bauer:
Fondata in 2012, Crama Bauer este situata in Dragasani, Jud. Valcea, in inima Podgoriei Dragasani. Noua crama este conceputa pentru a permite vinificarea unor cantitati mici de struguri, din soiuri rare sau nedescoperite inca de iubitorii de vinuri, culese de pe parcele vechi, bine ingrijite.
Oenologul Cramei, Oliver Bauer, de origine Germana, a venit pentru prima data in Romania in 2003, cand i s-a dat imensa sansa sa isi aduca contributia la renasterea traditiei cramei Stirbey. A avut astfel ocazia sa cunoasca, sa vinifice si sa inteleaga soiurile romanesti, precum Cramposie, Tamaioasa Romanesca, Novac, Negru de Dragasani.
Vazand potentialul deosebit al viticulturii romanesti, mai ales prin punerea in valoare a soiurilor cultivate de sute, chiar mii de ani in Romania, a decis sa isi inceapa si propria afacere, ca o extindere a activitatii.
Crama Oliver Bauer Viognier Dragasani Oltenia, Dealurile Olteniei, SCDVV Dragasani, soi rar de struguri, Cramposie, Negru de Dragasani
Pentru "V.1.N." folosim numai struguri Viognier culeși manual. Aceștia sunt presați ușor, fără a fi desciorchinați, iar mustul este apoi clarificat într-un rezervor răcit din inox timp de 48 - 72 de ore (sedimentare). După decantare, vinul este fermentat în cuve de 1500 de litri cu drojdii de pivniță și fără controlul temperaturii, pentru a obține cea mai bună profunzime, complexitate și tipicitate varietală.
După fermentare, vinul rămâne pe drojdii fine în rezervoare din inox timp de până la 8 luni. În acest timp, efectuăm, de asemenea, Batonnage regulat. Vinul este apoi ușor filtrat și îmbuteliat.
Viognier tinde adesea să fie un pic "greoi", în special în combinație cu utilizarea excesivă a lemnului nou, o aciditate mai degrabă moale și un conținut crescut de alcool.
Noi avem insa o abordare diferită cu "V.1.N." -ul nostru. La nas, acesta prezintă buchetul tipic galben-fructat, cu note subtile de brioche și ierburi eterice. În palat, este crocant și tensionat, cu o aciditate precisă, solidă și un final lung și proaspăt. Este deja un acompaniament perfect pentru carnea de pasăre de înaltă calitate sau mâncărurile bogate din pește.
2023 a fost o recoltă foarte bună pentru acest Viognier oltenesc cu un mare potențial de dezvoltare, posibil chiar peste 10 ani.
Recomandam aerarea 15-30 minute inainte de consum pentru experienta completa.
Editie limitata 4000 sticle.
Vin alb SEC 2023
12.5% VOL
3.7 g/l zaharuri
75 cl
Despre Crama Bauer:
Fondata in 2012, Crama Bauer este situata in Dragasani, Jud. Valcea, in inima Podgoriei Dragasani. Noua crama este conceputa pentru a permite vinificarea unor cantitati mici de struguri, din soiuri rare sau nedescoperite inca de iubitorii de vinuri, culese de pe parcele vechi, bine ingrijite.
Oenologul Cramei, Oliver Bauer, de origine Germana, a venit pentru prima data in Romania in 2003, cand i s-a dat imensa sansa sa isi aduca contributia la renasterea traditiei cramei Stirbey. A avut astfel ocazia sa cunoasca, sa vinifice si sa inteleaga soiurile romanesti, precum Cramposie, Tamaioasa Romanesca, Novac, Negru de Dragasani.
Vazand potentialul deosebit al viticulturii romanesti, mai ales prin punerea in valoare a soiurilor cultivate de sute, chiar mii de ani in Romania, a decis sa isi inceapa si propria afacere, ca o extindere a activitatii.
Website producator: cramabauer.ro/
Crama Oliver Bauer Viognier Dragasani Oltenia, Dealurile Olteniei, SCDVV Dragasani, soi rar de struguri, Cramposie, Negru de Dragasani
| Soi struguri | Viognier |
|---|---|
| An Recolta | 2023 |
| Culoare Vin | Alb |
| Nivel Zaharuri | Sec |
| Producător | Bauer |
