Castell d'Or - Cabaret Le Scandale - Cava Brut Reserva - SGR

Soi de struguri: Parellada 60% si Chardonnay 40%
Mai mult de 24 de luni de invechire asigura acestei Cava expresivitate si arome elegante cu note de pâine prăjită și gutui.
Aceasta Cava este de o calitate exceptionala si este produsa in Cava D.O. folosind metoda traditionala, care consta in realizarea celei de-a doua fermentatie alcoolica in sticla. Fiecare soi de struguri este recoltat și fermentat separat. Pentru a doua fermentație, sticlele sunt depozitate în beciuri la o temperatură constantă de 15°-17°C, cu vinurile rămânând în contact cu drojdiile lor. Acest Cava este clasificata drept Cava de Guarda Superior și petrece mai mult de 24 de luni în sticlă unde suferă a doua fermentație pentru a-și dobândi bulele.

Aspect: auriu pal
Nas: foarte expresiv, note florale si de miere
Gust: ananas, drojdie, brioșă, bule cremoase și postgust prelung
Asocieri culinare: Toate tipurile de pește, fructe de mare, carne roșie și albă, preparate cu sosuri. Ideal pentru a insoti un tapas elaborat.

Temperatura ideala de servire 6-8 ºC

Cava (Vin spumant) Brut din Spania
Metoda traditionala
11,5% VOL
75 cl

Rezerva, Reserve, Spania, Spumant Spaniol, Blanc de Blancs