Georgian Legend - Saperavi Qvevri - 2022

Vin roșu sec, produs în regiunea Kakheti prin tehnologia tradițională conservată Qvevri recunoscuta UNESCO – Ciorchinii intregi de struguri roșii sunt fermentați în mod natural și maturați în vase Qvevri (vase mari de lut îngropate sub pământ). Vinul Saperavi Qvevri este produs din struguri Saperavi 100% și fermentat în Qvevri timp de 8 luni. Are o culoare rubinie si un caracter intens de fructe de padure, are o structura taninica placuta, gust rotund si armonios. Se serveste cu brânză, carne de vită sau porc la grătar și alte feluri de mâncare din carne.
Se serveste la 16-18 °C.

Conceptul vinurilor "Georgian legend" se bazeaza pe numeroase legende. Cea mai proeminenta legenda care a supravietuit mii de ani se refera la metoda traditionala de producere a vinului in vase Qvevri. Legenda spune că atât locuitorii țării, cât și vița de vie s-au născut din pamant în același timp. De atunci si până acum culturile de struguri se întind pe kilometri până la vârfurile muntilor Caucaz. Fiecare locuitor al regiunii viticole Kakheti detine via lui si crama numita "Marani" unde traditia de a produce vin in vase Qvevri s-a pastrat de 8000 de ani. Georgienii chiar uda buzele noilor nascuti cu un strop de vin traditional pentru ca acesti copii sa stie pentru ce este cunoscuta tara lor.

Vin rosu SEC 2022 din Georgia
Struguri: Saperavi
12,5% VOL Alcool
75 cl

Despre Crama Georgian Legend:
Georgian Legend LLC a fost înființată în 2011. Este o companie de familie ce produce cele mai bune vinuri și brandy-uri din Georgia. Misiunea companiei este de a promova tradițiile, cultura și alfabetul georgian unic în întreaga lume. Vinul însuși face parte din cultura antică georgiană, având o tradiție documentară de 8000 de ani de producție a vinului. Principala locație pentru vița-de-vie este în Municipiul Gurjaani, în micro-zona Mukuzani. Familia deține aproximativ 50 de hectare de viță-de-vie în regiunea viticolă Kakheti. Toti strugurii sunt culeși manual de către muncitorii locali. Viile beneficiază de cele mai avansate tehnici de ingrijire iar vinul este produs în principal în zonele PDO (Denumire de Origine Protejată), precum: Mukuzani, Kindzmarauli, Tsinandali.