JIDVEI - Spumant Mysterium Alb

Un nou început, un nou labirint: Spumantele Mysterium. Obținute după metoda tradițională, aceste vinuri spumante celebrează eleganța și echilibrul, efervescența împlinirilor și gustul bucuriilor simple. Viața cu tot labirintul ei de emoții și timpul a cărui trecere împlinește, desăvârșește.

Mysterium Alb, un vin spumant de culoare galben-pai, cu o remarcabilă efervescență și un perlaj fin și persistent, obținut după metoda tradițională din soiurile Pinot Noir, Chardonnay și Fetească Regală. În prezența drojdiilor selecționate, temperatura de fermentare este de 10-12 grade Celsius; fiecare soi este fermentat separat; cupajare. Durata procesului de fermetare este de 25-30 zile; Perioada de maturare pe depozitul de drojdii timp de cel puțin 36 luni. Mysterium Alb se deschide olfactiv cu note intense specifice de autoliză – pâine proaspăt scoasă din cuptor, croissant au beurre – completate de suave flori albe de salcâm. Gustul este proaspăt și revigorant, cu arome plăcute de brioșă și tonuri subtile de ierburi uscate.

Vin spumant BRUT 2017
DOC Tarnave - Jidvei
Zaharuri reziduale: 4 g/L
Aciditate totală: 6.2 g/L
75 cl