Toate vinurile - CANTINE ALESSIO POVERO
1998 a fost un an crucial pentru Cantine Povero, deoarece am decis să adoptăm agricultura organică, începând cu podgoria Santa Lucrezia Cisterna d’Asti DOC. În 2019, am obținut certificarea organică pentru toate cele 50 de hectare de podgorii ale noastre.
În solurile noastre – și, prin urmare, în vinurile noastre – nu există agenți chimici. Ne hrănim vița de vie cu compost, gunoi de grajd și culturi de acoperire precum leguminoase, trifoi roșu și alte plante semănate pentru a proteja și îmbogăți solul. O stație meteo inovatoare ne permite să minimizăm tratamentele prin monitorizarea umidității, a precipitațiilor și a temperaturii.
Extragem apă extrem de pură din fântâna veche, situată la 150 de metri sub pământ, și o folosim ca sursă de apă pentru toate nevoile de producție. De asemenea, am instalat două metode diferite pentru reducerea consumului de apă. În 2016, am instalat o stație de epurare a apelor uzate pe biomasă, care folosește fermentarea bacteriilor pentru a purifica apele uzate. Acest lucru ne permite să reutilizăm apa pentru irigarea zonelor verzi. A doua noastră reducere a consumului de apă este printr-un sistem de microfiltrare cu linie dublă alternativă la linia noastră de îmbuteliere, care reduce consumul de apă cu 50%. Citește Mai Mult Afiseaza mai putine
În solurile noastre – și, prin urmare, în vinurile noastre – nu există agenți chimici. Ne hrănim vița de vie cu compost, gunoi de grajd și culturi de acoperire precum leguminoase, trifoi roșu și alte plante semănate pentru a proteja și îmbogăți solul. O stație meteo inovatoare ne permite să minimizăm tratamentele prin monitorizarea umidității, a precipitațiilor și a temperaturii.
Extragem apă extrem de pură din fântâna veche, situată la 150 de metri sub pământ, și o folosim ca sursă de apă pentru toate nevoile de producție. De asemenea, am instalat două metode diferite pentru reducerea consumului de apă. În 2016, am instalat o stație de epurare a apelor uzate pe biomasă, care folosește fermentarea bacteriilor pentru a purifica apele uzate. Acest lucru ne permite să reutilizăm apa pentru irigarea zonelor verzi. A doua noastră reducere a consumului de apă este printr-un sistem de microfiltrare cu linie dublă alternativă la linia noastră de îmbuteliere, care reduce consumul de apă cu 50%. Citește Mai Mult Afiseaza mai putine
Nu există produse conform criteriilor selectate.