Irpinia Aglianico DOC Rosso Tau este un vin din struguri Aglianico 100%, cu o culoare roșu rubiniu intens și un miros de cireșe, prune și fructe de pădure, la care se adaugă câteva note picante. cu taninuri moi si gust persistent și echilibrat.

Perioada de recoltare este între sfârșitul lunii octombrie și începutul lunii noiembrie și privește circa 5.000 de plante la hectar, din care se obține o producție de circa 80 de chintale în condiții optime. Se maturează în barique frantuzesc timp de 4 luni, si apoi are loc o învechire în sticlă pentru o perioadă de 6-8 luni. În faza finală se poate detecta un conținut de alcool de 12,5 / 13,5% vol. și se caracterizează printr-o aromă elegantă și echilibrata, cu taninuri moi.
Este un vin care preferă combinațiile cu carne roșie și brânzeturi mature.
Trebuie servit la o temperatură de 18 grade Celsius.

Vin rosu SEC 2020
13,5 % VOL
75 cl