În centrul poveștii Carassia se află regiunea, terroirul și determinarea de a crea ceva de clasă mondială. Carassia 773 este un omagiu adus locului de origine. An de an, vinurile noastre dovedesc că locul de origine - acest terroir “efervescent” - este chintesențial în realizarea spumantelor de calitate. 

Trasată pentru prima dată în 1773 - de unde vine și denumirea 773 - Podgoria noastră a fost redesenată pe hartă - cu precizie cartografică la locul său inițial de acum aproape două secole. Suntem mândrii, că această hartă prin succesul spumantelor noastre a ajuns să fie reașezată pe harta mondială a vinurilor spumante.  

Un omagiu adus locului de origine: Spumantele Vintage sunt realizate doar în ani excepționali, folosind cele mai bune vinuri de bază ale recoltei respective. Maturarea pe drojdie durează minimum trei ani, uneori chiar mai mult, pentru a oferii compexitate, eleganță, senzații gustative aparte. Astfel, fiecare spumant vintage este și va fi o creație inimitabilă, cu o selecție unică de vinuri în asamblaj și cu o expresie aromatică specifică. 

Anul 2021: Carassia 773 Vintage Brut 2021 este un asamblaj din cele două soiuri tradiționale.
Acest asamblaj, obținut prin metoda tradițională, cu 36 de luni de maturare în sticla, aduce echilibrul perfect între prospețime și complexitate.
La nas dezvăluie note fine de citrice și accente delicate de brioșă, care pregătesc un gust elegant, cu textură cremoasă și perlaj persistent.

Cu o temperatură ideală de servire de 11°C, acest vin surprinde încă de la primele înghițituri prin eleganța și textura sa. Este, de asemenea, perfect potrivit pentru învechire..

Alcool: 12%

Website producator: https://www.carastelecwinery.com/