Cepari - Geografia gustului

Platoul pe care este amplasata plantatia cuprinde inclinatii blande ale terenului cu orientare sud si sud-estica, catre un fir de vale stramt si abrupt, ceea ce creeaza un microclimat unic in zona, alaturi de o compozitie a solului in aceeasi nota (argila calcaroasa cu evidentiere pe material parental la suprafata.
Altitudinea de 220m, climatul temperat continental cu ierni reci si veri calde, cu usoare influente mediteraneene, temperatura medie anuala de 11.6 grade Celsius, precipitatiile de 555mm anual reprezinta conditiile climatice propice pentru o calitate exceneta a strugurilor an de an.

Alaturi de Cramposia Selectionata, soiul reprezinta revelatia podgoriei Dragasani, fiind caracterizat printr-o aroma deosebita de mure, smochine si visine cu o culoare intensa-rubinie, mai rar intalnita si un postgust persistent. Vinul este recomandat pentru a acompania armonios preparatele pe baza de vanat, porc sau branzeturi maturate.
Colectie privata limitata: 5250 sticle

Together with the selection of Cramposie, this variety represents the revelation of the Dragasani vineyards, being characterized by a special flavour of blackberries, figs and cherries, and an intense colour, rarely-met ruby, and a persistent after taste. The wine is recommended for a harmonious accompaniment of venison dishes, pork or ripened cheese.

Negru de Dragasani SEC 2019
DOC - CMD Dragasani Cepari
14,4% VOL
75 cl

Website producator: https://www.crama-cepari.ro/