Masseria Del Sud - Amanta - Pecorino, vin alb

Profil senzorial: Este un vin alb sec, vioi și foarte proaspăt. Notele predominante sunt cele de fructe albe (pară, măr verde) și accente citrice (lămâie, grapefruit), completate de o mineralitate discretă.

Stil: Masseria del Sud mizează pe un stil „easy-drinking”, dar cu structura specifică soiului. Nu este un vin subțire; are o textură plăcută care te învăluie complet.

Asocieri culinare: Fiind un vin cu aciditate ridicată, merge perfect cu fructe de mare, paste cu sos alb, pește la grătar sau, bineînțeles, brânzeturi maturate (cum este brânza Pecorino, de unde îi vine și numele).

Secretul soiului: Pecorino este un soi rar care reușește să acumuleze o cantitate mare de zahăr (rezultând un volum de alcool generos), dar menținând în același timp o aciditate foarte ridicată. Această balanță îi oferă un potențial de învechire mai mare decât al altor vinuri albe proaspete.

Despre crama Masseria Del Sud:

Creată în 2010 de un grup de iubitori de vin, această frumoasă cramă modernă este situată în Abruzzo, în inima orașului bizantin Crecchio, (provincia Chieti, Italia), dominat de un castel medieval. Podgoriile, aproape de masivul Gran Sasso, se întind pe dealurile provinciei Chieti. Sunt cultivate cu cel mai mare respect pentru mediu. Prin expunerea și altitudinea lor, vița de vie de aici profită din plin de proximitatea mării și a munților, ceea ce permite nașterea unor vinuri robuste care reflectă toată tipicitatea terroirului lor.

Vin ALB SEC
DOC/DOP Abruzzo
13% vol. Alcool
sticla, 750ml