60% Feteasca neagra & 40% Negru de Dragasani 40%.

Pentru acest vin strugurii ajunsi la o maturitate fenolica excelenta au fost recoltati si vinificati impreuna.

Dupa dezciorchinare si o zdrobire usoara, mustuiala a fost transferata in vase de inox unde a fost initiata si finalizata fermentatia alcoolica la o temperatura de maxim 25°C timp de aproximativ 14 zile, din care doar 9 zile in contact cu bostina, astfel incat sa se poata proteja caracterul fructat al vinului dar si intensitatea coloranta.
Dupa separarea de drojdiile grosiere vinul a fost transferat in butoaie de stejar deja folosite un an sau doi unde a parcurs o perioadă de maturare si innobilare de aproximativ 9 luni, in acest fel vinul a capatat o structura bogata, arome de fructe coapte si nuante de caramel usor vanilate.

Vin rosu SEC 2019
DOC - CMD Banu Maracine
13%VOL
75 cl

Website producator: https://vinaltus.ro/

vinaltus, viile almaj, iusr, iuso, corvus, iustin urucu, i.u.s.o, i.u.s.r,