Cepari - Geografia gustului

Platoul pe care este amplasata plantatia cuprinde inclinatii blande ale terenului cu orientare sud si sud-estica, catre un fir de vale stramt si abrupt, ceea ce creeaza un microclimat unic in zona, alaturi de o compozitie a solului in aceeasi nota (argila calcaroasa cu evidentiere pe material parental la suprafata.
Altitudinea de 220m, climatul temperat continental cu ierni reci si veri calde, cu usoare influente mediteraneene, temperatura medie anuala de 11.6 grade Celsius, precipitatiile de 555mm anual reprezinta conditiile climatice propice pentru o calitate exceneta a strugurilor an de an.

Cu multa vreme in urma, Cramposia, in locul ei de origine, Cepari-Cirlogani, se culegea dupa cea de-a treia zi de la caderea brumei cand strugurele atingea culoarea galben-ruginie, iar gustul era dasavarsit.
Cu respect fata de traditie si pasiune pentru relansarea soiurilor autohtone am obtinut un vin care incanta prin aroma strugurilor de odinioara si gustul complex, remanent si savuros.
Colectie privata limitata: 9880 sticle

A long time ago, Cramposie, in its place of origin, Cepari-Cirlogani was harvested on the third day from the first froze when the grape had a rusty yellow color and the taste was perfect.
With respect for the tradition and passion for the revival of local varieties we have obtained a wine that delights through the grape that once was aroma and the complex taste, savoury and remaining.

Cramposie selectionata SEC 2024
DOC - CMD Dragasani Cepari
12,98% VOL
sticla 750 ml

Website producator: Website Crama Cepari